Kleiner Beilagen - Salatteller / Small Side-Salad plate

pre-shelled escargot in herb butter, served with toast

Squid Rings in crispy batter around saladbouquet

Mozzarella sticks with Salsa-Dip

Backed goat cheese in olive oil with toast

Served with BBQ-cream, ground beef, onions, paprika and cheese

Tex-Mex - peppers, ground beef, chili beans, corn and cheese

Elsässer - with cream, bacon and onions

Caesar Turkey - with cream, turkey strips, anchovies, capers and cheese

Hawaii - with pineapple, ham and cheese

Wild Garlic - with bacon, cheese, onions and wild garlic

Salami - tomato-cream, olives, cheese

Camembert- camembert cheese, walnuts and cheese

Mediterran - with paprika, dried tomatoes, feta-cheese, black olives, cheese

Chili - with bacon, onions, chilli and cheese

Jalapenos - with bacon, onions, corn and jalapenos

Salmon - with leek and smoked salmon

Cream, onions, shrimps, cheese, garlic and provence herbs

Neptun - with tuna, red onions and cheese

Flammkuchen Almonds - with almonds and honey

Apple - with apple slices and cinnamon-sugar

Flammkuchen Calvados - with calvados, apple slices and cinnamon-sugar

Zabaglione- and chocolate ice cream with cocoa and candied hazelnut

Das Engel Hell besticht durch einen leichten Anklang frischer Hopfennoten und einen ausgewogenen Körper. Weich und harmonisch ausklingend. Ein verführerisches Geschmackserlebnis. Klassisch-süffiger Genuss.

Bierspezialität aus Crailsheim - Hohenlohe-Franken Alk. 5,3% vol

Die ideale Balance aus Zitronensaft, Orange und naturtrüb belassenem Engel Bier - Eine natürlich fruchtig herbe Erfrischung, bei der alles Gute zusammenkommt. Bierspezialität aus Crailsheim - Hohenlohe-Franken

Das außergewöhnliche Dunkle unter den natürlichen Radlern: Naturtrübes Engel Bier gesellt sich zu frischem Zitronensaft - Ein spritzig leichter und leckerer Durstlöscher.

Die Meisterstück Spirituose Marille huldigt dem Gold der Sommerfrüchte. Das Aroma der sonnengereiften Aprikosen wird mit dieser Spirituose gehuldigt, die die Frische der Marille perfekt einfängt. Ein Genuss, der den Gaumen mit fruchtiger Lebendigkeit umschmeichelt.

Die Meisterstück Spirituose Williams ist die Verkörperung der edlen Williams-Birne in ihrer besten Form. Die Herstellung betont die natürliche Fruchtsüße und das erfrischende Aroma dieser besonderen Birnensorte, um einen Schnaps von höchster Eleganz zu kreieren.

Weißwein

Rotweine

Rotweine trocken

Kentucky Straight Bourbon 50 % vol 4cl

Kentucky Straight Bourbon 47% vol 4cl Der Legent entstand in Zusammenarbeit zwischen Fred Noe, Master Distiller von Jim Beam und Shinji Fukuyo, Chief Blender von Suntory. Der Kentucky Straight Bourbon reift für mindestens vier Jahre in frisch ausgekohlten Weißeichenfässern und wird anschließend zum Teil in Rotwein- und Sherryfässern nachgereift.

Kentucky Straight Bourbon 43,2 % vol 4cl Woodford Reserve Bourbon gehört zu der Serie von vier Kentucky Straight Whiskeys aus der Woodford Destillerie, die als größten Anteil jeweils eine der vier Hauptgetreidearten enthalten: Mais (Bourbon), Roggen (Rye), gemälzte Gerste (Malt) und Weizen (Wheat). Dieser Whiskey ist einer der wenigen Kentucky Straight Bourbons, die in Pot Stills gebrannt werden. Entsprechend voluminös ist sein Geschmack.

Kentucky Bourbon 47 % vol 4 cl Maker's Mark 46 wird nach einem neuen Reifeverfahren hergestellt. Die Nummer des ersten Test-Fasses, das dafür zum Einsatz kam war 46 und so kam der Whisky zu seinem Namen. Die Macher experimentierten mit der Fassreifung: Der Whisky wird in Fässern mit Infrarot-getoasteten Stäben aus französischer Eiche nachgereift und entwickelt so einen unverwechselbaren Geschmack.

Blended Whisky 40% vol 4cl Im Johnnie Walker Blue Label finden sich auch sehr alte Malt Whiskys. Er gehört zur absoluten Spitze und kann sich mit jedem Single Malt messen. Nur eines von 10.000 Fässern - darunter einige aus längst geschlossenen „Geisterbrennereien" - wird per Hand ausgewählt, um den außergewöhnlich weichen Johnnie Walker Blue Label herzustellen. Unvergleichliche Komplexität an Aromen, Wärme und Milde.

Blended Malt Whisky 43% vol 4cl Green Label ist einer der wenigen Blends von Johnnie Walker, die ausschließlich aus Single Malts kreiert werden. Seinen einzigartigen Charakter erhält er vor allem durch Malts der Brennereien Talisker, Linkwood, Cragganmore und Caol Ila.

Blended Whisky 40% vol 4cl

Blended Scotch Whisky 40% vol 4cl

Blended Scotch Whisky 40% vol 4cl

Single Malt Whisky 40% vol 4 cl Finlaggan Original ist ein rauchiger Islay Single Malt aus einer einzigen Brennerei. Welche, darf der Abfüller nicht bekannt geben, da ihm das mit dem Kauf der Fässer verboten wird. Original stammt zu etwa einem Drittel aus frischen Bourbonfässern und zu zwei Dritteln aus wieder befüllten Bourbonfässern.

Single Malt Whisky 48,6% vol 4cl Vollmundig und cremig-weich, süß und angenehm salzig, rauchig und fruchtig. Sultanine und Feigen umhüllen eine pfeffrige Würze und langsam aufsteigenden Rauch. Ein paar Tropfen Wasser heben einen süßeren, fruchtigeren und würzigeren Charakter hervor.

Single Malt Whisky 45,8% Vol 4cl Cremig und wachsartig, Heidekraut verbindet sich mit Noten von Rosen. Gesalzenes Karamell, Chili-Schokolade, rauchige Gerste und Nektarinen kommen hinzu.

Single Malt Whisky 43% vol 4cl Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und kraftvollen Süße, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen.

Single Malt Whisky 40% vol 4cl

Single Malt Whisky 46%vol 4cl Der Ardmore Port Wood Finish ist '100% peated', wurde also aus leicht rauchigem Malt mit 12 ppm kreiert. Ardmore brennt nicht nur leicht rauchigen Malt Whisky, sondern auch ungetorften Malt, der Ardlair genannt wird. Üblicherweise reift die Brennerei ihre Malts in Quarter Casks nach. Dieser 12-Jährige lagerte in Bourbon- und Portweinfässern, um ihm ein fruchtigeres Aroma zu verleihen.

Isly Single Malt Whisky 48% vol 4cl Würzig mit kräftigen Rauchnoten und Chili.

Single Malt Whisky 40% vol 4cl

Single Malt Scotch Whisky 43% vol 4cl

Single Malt Scotch Whisky 40% vol 4cl

Single Malt Whisky 40% vol 4cl Weich und mild. Gefolgt von nussiger Süße, Zimt und feiner Sherry-Schicht.

Single Malt Scotch Whisky 46,3% vol süße Früchte, Anis, Zimt, etwas rauchige Eiche

Islay Single Malt 46% vol 4cl

Single Malt Whisky 54,2% vol 4cl Süßliches Malz verbunden mit etwas Öligkeit. Im Hintergrund entwickelt sich Rauch.

Single Malt Whisky 40% vol 4cl Ausbalanciert und würzig mit Honig, Zitrus, Rosinen und Karamell.

Single Malt Whisky 43% vol 4cl Sehr komplex, Früchte und Schokolade vollendet durch eine leichte Rauchigkeit.

Original Blended Irish Whiskey 43% vol 4cl

Glas 500g Sommerblütenhonig 2023. 1 jar 500g Summer Honey 2023

6 Gläser à 500g Sommerblütenhonig 2023. 6 jars à 500g Summer Honey 2023

12 Gläser à 500g Sommerblütenhonig 2023. 12 jars à 500g Summer Honey 2023